在看柯達的YOUTUBE的時候,看到 DOGFISH HEAD 與柯達聯名推出了一款啤酒,用來沖洗八釐米的黑白底片。不知道這家的啤酒在台灣有沒有販售,順便找了一下這家啤酒的品項。沒想到意外的多,也得過不少釀造的獎項。
在知乎上面有人這樣子問
「 Dogfish Head 这种啤酒好在哪里 」
原文網站在這兒:
左力勇 左老四 精神酿造发起人之一回覆了這篇文章:
首先,好和贵是两件没有明确逻辑关系的事情。在进口啤酒鱼龙混杂呈爆炸式大量进入中国市场的今天价钱颇高而品质一般的啤酒也不是没有,反过来说价格相对低廉而品质口味不错的也有很多。决定一种商品最终卖给消费者的售价的因素有很多。尤其是进口啤酒这样的进口商品价格与进口渠道,销售渠道,销售商的销售策略,商品定位都是有关的。因此我们也不止一次的见到了某种进口啤酒进入中国市场一段时间后价格大幅度跳水的现象。再者,"进口啤酒"这是个过大的概念包括很多很多不同品种不同口味不同定位不同价位的商品。"进口啤酒"的价钱应该是多少是个无法回答的问题。
那么再来说好。dogfishhead这个品牌究竟好不好呢?答案大体上是肯定的。我用了"大体上"这个词是因为喝啤酒这件事有着浓重的主观性若是自己认准了不好喝恐怕别人把它说上天去也是意义不大的。可以陈述的一些事实是,第一这个酒厂是美国craftbeer的代表性的酒厂之一。第二他们有不少酒在国外网站上的评分都很高。第三笔者有幸喝过这个酒厂的三款啤酒(60min,90min,brown ale)其中90min个人认为做得非常不错。酒精度很高,但是一点高度啤酒的冲劲也没有,苦度适中,麦香和酒花香实现了很好的平衡。关于只在本地卖不出口的说法,我只能说似乎有些断章取义了。他们确实有些啤酒产量不多,很难在本地以外的地方买到(比如120min),但大多数都是比较容易买到的"大众款"。最后,我觉得值不值和好不好喝一样是个比较主观的判断。最终的判断还是由每个人自己做出的。说了这么多,希望对您会有所帮助。
這一點我覺得對產品銷售上有一些值得借鑑的部分,首先是
1.好與貴不一定成正比,價格高也可能品質一般
2.價格與進口方式、銷售管道、營銷策略與定位有關
3.進口只是一個概稱,無法單從進口去定位,界定
4.「值不值和好不好喝一样是个比较主观的判断。最终的判断还是由每个人自己做出的」